あごだし にゅうめん
「ふとそうめん」を使った、温かいあごだし にゅうめんです。
このレシピの生い立ち
堀内八郎兵衛の商品を使ったレシピです。
作り方
- 1
1.ふとそうめんを茹で、水洗いしておく。
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- 2
2.鍋に食べやすい大きさに切った鶏肉を少し焦げ目がつくまで炒め、取り出す。
- 3
3.鍋に水、あご入りふりだしを入れて、沸騰したら中火にして約2分煮出して取り出す。
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- 4
4.3.に細切りのしいたけ、特製めんつゆ、②を入れ、鶏肉に火が通るまで煮る。
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- 5
5.器に1.4.を入れ、カットネギをふりかける。
コツ・ポイント
冷たいアレンジお素麺とは違ったこれからの季節にピッタリな温かいにゅうめんです。
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