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米粉のレモンクッキー
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米粉のレモンクッキー-レシピのメイン写真

米粉のレモンクッキー

マルサンパントリー
マルサンパントリー @cook_40050858

米粉でレモン風味のクッキーを作りました♪
米粉を使うことでよりサクサク感が生まれます！
このレシピの生い立ち
話題の米粉を使ったスイーツを作りたくて

米粉でレモン風味のクッキーを作りました♪
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材料

約30枚分
  • 無塩バター 60g
  • 砂糖 60g
  • 塩 ひとつまみ
  • 全卵 1個分
  • バニラオイル 2～3滴
  • レモンオイル 2～3滴
  • ☆お米の粉薄力米粉 75g
  • ☆レモンパウダー 2～3g
  • トッピング
  • ホワイトチョコレート お好みの量
  • ピスタチオダイス お好みの量
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作り方

  1. 1

    ボウルにバターを入れてクリーム状に練ります

    • 米粉のレモンクッキー作り方1写真
  2. 2

    砂糖、塩を加えて白っぽくすり混ぜます

    • 米粉のレモンクッキー作り方2写真
  3. 3

    溶きほぐした卵を少しずつ加えて、その都度よく混ぜます。バニラオイル、レモンオイルを加えて混ぜます

    • 米粉のレモンクッキー作り方3写真
  4. 4

    予めふるった☆の粉類を加えてさっくりと混ぜ合わせたら、絞り袋に入れて直径2,5～3㎝に中高に絞り出します

    • 米粉のレモンクッキー作り方4写真
  5. 5

    170～180℃で約15分焼成し、冷めたら天板から外してホワイトチョコレート、ピスタチオ等をトッピングします

    • 米粉のレモンクッキー作り方5写真
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マルサンパントリー
マルサンパントリー @cook_40050858
2021/08/27 05:01に公開
こんにちは！製菓・製パンの材料＆器具のお店「マルサンパントリー」です！ スタッフおすすめのレシピをご紹介しますので、よろしければ参考になさってくださいね♪☆マルサンパントリーネットショップ https://www.m-pantry.com/
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このレシピのキーワード

クッキー 米粉 卵 ホワイトチョコレート レモン ピスタチオ 米

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