チーズグリッシーニ

チーズグリッシーニ

RaiｰSiDEN @cook_40137041

カリカリっとした食感にチーズの香ばしさが最高なグリッシーニヽ(´▽`)ﾉ
このレシピの生い立ち
お店で食べたものが忘れられず、おうちでも作って見ようと思ったので

カリカリっとした食感にチーズの香ばしさが最高なグリッシーニヽ(´▽`)ﾉ
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お店で食べたものが忘れられず、おうちでも作って見ようと思ったので

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RaiｰSiDEN @cook_40137041

カリカリっとした食感にチーズの香ばしさが最高なグリッシーニヽ(´▽`)ﾉ
このレシピの生い立ち
お店で食べたものが忘れられず、おうちでも作って見ようと思ったので

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材料

2人分

強力粉 50g
粉チーズ 10g
ドライイースト 1g
塩 1g
砂糖 3g
ぬるま湯(30〜40℃くらい) 33g

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作り方

1

強力粉の真ん中にくぼみを作り、そこに全ての材料を入れる
2

混ぜてひとまとまりになったら、台へ移し、2、3分捏ねる
3

こね終わったら、35〜40℃くらいで30分発酵させる
4

倍くらいにふくらんでいたら、厚さ2mmくらいに綿棒で四角く伸ばす
5

5mmくらいの厚さ、縦長に切り、直径3mmくらいに手で転がして、丸く伸ばす
6

110℃のオーブンで15分、その後予熱無しに続けて150℃で8分焼く
7

焼き目がついていれば完成

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RaiｰSiDEN @cook_40137041

2021/09/15 08:11に公開

Name：RAIDENHobby：料理・お菓子作り〜comment〜お弁当Instagram：mu_oct_12お菓子作りはあまり上手ではないですが、好きで、下手でも上手く作れるよう色々改良してみているので是非参考にしてくださいね((｡´･ω･)｡´_ _)