しらすとアスパラのジェノベーゼピザ♡

モリモリまーちん
モリモリまーちん @cook_40260986

しらすと野菜であっさり美味しい!アスパラとキャベツにジェノベーゼソースが相性良くワインにも合いますよ♪

このレシピの生い立ち
「桜海老と季節の野菜のジェノベーゼピザ」レシピID 19998307の第二弾。イタリアンレストランの桜海老メニューの再現をしらすにアレンジして作ってみました、

しらすとアスパラのジェノベーゼピザ♡

しらすと野菜であっさり美味しい!アスパラとキャベツにジェノベーゼソースが相性良くワインにも合いますよ♪

このレシピの生い立ち
「桜海老と季節の野菜のジェノベーゼピザ」レシピID 19998307の第二弾。イタリアンレストランの桜海老メニューの再現をしらすにアレンジして作ってみました、

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材料

23〜25cmのピザ1枚分
  1. ピザ生地 1枚
  2. しらす 約20〜30g
  3. アスパラ 4〜6本
  4. キャベツ 1~2枚
  5. マヨネーズ 適量
  6. ピザ用チーズ 適量
  7. 粉チーズ 適量
  8. ジェノベーゼソース 適量
  9. ブラックペーパー(お好みで) 少々

作り方

  1. 1

    ピザ生地を用意する。(フォークで空気穴をあける)
    オーブンに天板を入れて予熱する。

  2. 2

    キャベツは太めの千切りに。アスパラは茎の方は皮をむき食べやすい大きさに斜め切りにする。

  3. 3

    ①の生地にジェノベーゼソースを適量塗る。

  4. 4

    ③にキャベツ、アスパラ、しらすをのせて。

  5. 5

    マヨネーズをかけて。

  6. 6

    チーズ、粉チーズをかけて。

  7. 7

    オーブンの天板に⑥をクッキングペーパーごと滑らすようにのせ焼きます。温度・時間は機種に合わせ様子をみて焼いて下さい。

  8. 8

    お好みでブラックペーパーをかけたら出来上がりです!

  9. 9

    今回の生地は「HBでふっくら・もっちり米粉入りピザ」
    レシピID21986615で作りました。

コツ・ポイント

ジェノベーゼソースはパスタソースなど少量のを使うと便利です。
それでも多い分は冷凍して次回使ったりしてます。

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