こんにゃくは水洗いしておきます。

だし汁を温めて、豚肉を入れて、あくをきれいに取ります。

こんにゃくと、残り野菜などを加えてコトコト煮ます。
野菜が柔らかくなったら、調味料を加えます。

味がしみこむと、こんにゃくがたくさん食べられます。