脱マンネリ宣言！切り昆布の煮物
かおる家うま♪ @cook_40296737
【脱マンネリ宣言！】切り昆布の煮物
このレシピの生い立ち
普段のレシピにマンネリ化したら、ぜひ作って欲しいのが、切りこんぶの煮物です♪
普段使わない食材かもしれませんが、作ってみたら、本当に美味しいのでご飯もススム事間違いなしです！
ぜひお試しください♪
アプリでひらく作り方
- 1
・人参を千切りに切っていきます。
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- 2
・生姜は、みじん切りに切っていきます。
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- 3
・切りこんぶは二等分に切っていきます。
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- 4
・鍋を沸騰させて、切りこんぶを下茹でさせていきます。
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- 5
・1分ほど茹でて、さっと水切りします。
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- 6
・えのき茸を半分に切っときます。
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- 7
・フライパンにサラダ油を引いて、生姜と人参を炒めていきます。
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- 8
・エノキとしめじを加えて、切りこんぶも加えて良く炒めていきます。
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- 9
・ほんだし小1杯、酒大1杯、みりん大1杯、砂糖小1杯、醤油小1杯加えていきます。
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- 10
・更によく炒めていきます。
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- 11
・盛り付けたら出来上がりです♪
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コツ・ポイント
YouTube動画でも作り方を掲載しているので、こちらでもご覧ください♪
https://youtu.be/va8PZMrxZPA
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