お年寄り絶賛シリーズ☆生姜漬けイカ焼き☆
おみつこさん @cook_40095152
イカに包丁で格子の切り込みを入れ、すり下ろし生姜、めんつゆで2日間、漬け込みガーリックバターで炒めました。イカ柔らか☆
このレシピの生い立ち
イカには、タウリンが豊富に含まれる。肝臓の働きを活発にする。低カロリー、低脂肪、高たんぱく質、ダイエット中の方にピッタリ！！
DHA、EPAが含まれ、タウリン、コレステロールを減らす作用。心臓、肝臓の機能を高める。視力回復、高血圧予防効果☆
お年寄り絶賛シリーズ☆生姜漬けイカ焼き☆
イカに包丁で格子の切り込みを入れ、すり下ろし生姜、めんつゆで2日間、漬け込みガーリックバターで炒めました。イカ柔らか☆
このレシピの生い立ち
イカには、タウリンが豊富に含まれる。肝臓の働きを活発にする。低カロリー、低脂肪、高たんぱく質、ダイエット中の方にピッタリ！！
DHA、EPAが含まれ、タウリン、コレステロールを減らす作用。心臓、肝臓の機能を高める。視力回復、高血圧予防効果☆
作り方
- 1
イカに包丁で格子を入れます。
ビニール袋に、すり下ろし生姜、めんつゆを加え冷蔵庫で３日間、漬け込みました☆ -
- 2
フライパンにガーリックバターを入れます。
まだ、火を着けません。 -
- 3
イカわ、並べ入れてから、火を着けます。
-
- 4
格子を入れた側を下にして焼きます。
-
- 5
格子側を焼いたら、裏返して焼きます。
両面を焼いたら、火を止め蓋をして、暫く置きます。 -
- 6
イカを蒸したら、切り分けと盛り付けます☆
出来上がりです☆ -
コツ・ポイント
イカは、丸まらない様に包丁で格子を入れました。
生姜が、イカを柔らかくしてくれます。
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