ゴボウ豚肉こんにゃくのキムチ炒め
健康王子 @cook_40197249
ゴボウとこんにゃく、豚肉のキムチ炒めが出来ました。
このレシピの生い立ち
ゴボウとキムチが冷蔵庫にありました。余り物で一品のようですが、こんにゃくで腹持ちも良く、美味しかったです。
ゴボウ豚肉こんにゃくのキムチ炒め
ゴボウとこんにゃく、豚肉のキムチ炒めが出来ました。
このレシピの生い立ち
ゴボウとキムチが冷蔵庫にありました。余り物で一品のようですが、こんにゃくで腹持ちも良く、美味しかったです。
作り方
- 1
ゴボウはピーラーで皮をむき斜め切り、こんにゃくは湯通ししてスプーンですくい切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。
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- 2
酒、みりん、醤油、カツオだしの素はあらかじめ混ぜておく。
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- 3
フライパンにごま油を敷き、ゴボウ、こんにゃく、豚コマ肉を炒める。５分程で2の調味料を加え、さらに２分程炒めキムチを投入。
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- 4
良く混ぜ合わせて器に盛り付け、小口切りネギを振って完成。
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コツ・ポイント
ゴボウは火の通りを良くするため、薄切りにする。
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