めんたいとろろグラタン

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めんたいとろろグラタン

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材料

  1. 辛子明太子 1腹
  2. 長芋 約200g
  3. マヨネーズ 大さじ3以上
  4. とろけるスライスチーズ 好きなだけ
  5. もみ海苔 好きなだけ
  6. 黄身 玉子1個

作り方

  1. 1

    長芋の皮を剥き擦りおろす。

  2. 2

    明太子のまんなかを切って開いて包丁の背中で削いで、身だけそぎ取ります。

  3. 3

    耐熱皿にマヨネーズを入れます。
    満遍なく皿壁にマヨネーズ塗ります。皿底のマヨネーズは5で混ぜるから置いとく。

  4. 4

    卵を割って黄身だけ残るようにして、皿にとろろを流し込み、明太子と黄身も入れます。

  5. 5

    4を混ぜに混ぜます。

  6. 6

    皿いっぱいに混ざったら上にチーズを敷きます。

  7. 7

    オーブントースターか電子レンジオーブン機能を使います。およそ20分で完成です。

  8. 8

    もみ海苔散らして完成！

コツ・ポイント

焼き時間をお手持ちのオーブン又はトースターで調節してくださいな。
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