さんまの塩焼き ワタにヒハツ（ピパーツ）
guzavie @cook_40127434
さんまのワタの部分を食べるときに、ヒハツを振ってみました。
このレシピの生い立ち
ヒハツは白胡椒を華やかにしたような香りです。
焼き鳥のレバー等に合いそうな気がします。
肝臓、毛細血管に効能があると知ったからかもしれません。
沖縄のピパーツとか、島胡椒とか、ヒハツモドキとか、名前が違って似たようなものが沢山ありました。◎
さんまの塩焼き ワタにヒハツ（ピパーツ）
さんまのワタの部分を食べるときに、ヒハツを振ってみました。
このレシピの生い立ち
ヒハツは白胡椒を華やかにしたような香りです。
焼き鳥のレバー等に合いそうな気がします。
肝臓、毛細血管に効能があると知ったからかもしれません。
沖縄のピパーツとか、島胡椒とか、ヒハツモドキとか、名前が違って似たようなものが沢山ありました。◎
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