卵なし豆乳マヨネーズ

福岡應佳
福岡應佳 @cook_40127928

いろいろ試行錯誤しましたが、我が家のマヨネーズはこちらに落ち着きました!
メープルシロップはなくても美味しいです!
このレシピの生い立ち
市販の豆乳マヨネーズは高いので作りました、

卵なし豆乳マヨネーズ

いろいろ試行錯誤しましたが、我が家のマヨネーズはこちらに落ち着きました!
メープルシロップはなくても美味しいです!
このレシピの生い立ち
市販の豆乳マヨネーズは高いので作りました、

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材料

200gくらい
  1. 無調整豆乳 80g
  2. 白味噌 大さじ1(20g)
  3. 大さじ1(15g)
  4. メープルシロップ 小さじ1(5g)
  5. 自然塩 小さじ1(5g)
  6. オリーブオイル 40g
  7. ココナッツオイル 40g

作り方

  1. 1

    無調整豆乳、白味噌、酢、メープルシロップ、自然塩を入れ、ブレンダーで撹拌

  2. 2

    ①にオリーブオイル、ココナッツオイルを入れ、よーくよーく撹拌

  3. 3

    出来上がりはふわっとしていて美味しい。冷蔵庫で冷やして1ヶ月くらいはもちます。

コツ・ポイント

メープルシロップなしでも美味しです

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