天然茸もたせ♡佃煮風
noufumama @cook_40037476
山里の秋便り
天然茸のお裾分けです。
佃煮風に煮付けました♡
このレシピの生い立ち
何時も適当に味付けしていたのを改めて量り_φ(･_･メモ
天然茸もたせ♡佃煮風
山里の秋便り
天然茸のお裾分けです。
佃煮風に煮付けました♡
このレシピの生い立ち
何時も適当に味付けしていたのを改めて量り_φ(･_･メモ
作り方
- 1
塵を取り除き､さっと洗い…
今回､1.５キロ位頂きました。
-
- 2
深めの鍋に調味料入れ煮る
- 3
茸から沢山の水分がでます
さっと煮付け､後はじっくりとしおませて完成
- 4
少しよけてお味噌汁の具に♪
-
- 5
冷凍保存可能
コツ・ポイント
調味液多い感じですが、キノコの味が染み出し､みぞれ和え､蕎麦､うどんのトッピングにもなります♪
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