ナスと餃子の皮ラザニア風
赤紫芋介 @19681216t
旬のナスと一緒に餃子の皮でラザニアに変身
このレシピの生い立ち
餃子の皮でラザニアを作るのは、今や当然のお料理となりました。
でも私は初挑戦ですっ…
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを斜め乱切りにし、◎をまぶしてから点火して焼く。
-
- 2
ナスに焼き目が付いたら、一旦取り出す。
そのままのフライパンに少し油を足し、※を入れて炒める。 -
- 3
☆を入れて煮詰める。(a)
-
- 4
耐熱皿にバターを塗り、餃子の皮をひいていく。
手に水を付けてなじませる。 -
- 5
煮詰めた(a)をのせ、また餃子の皮、(a)重ねていく。
-
- 6
途中にスライスチーズを重ねる。
-
- 7
最後は(a)のせ、とろけるチーズをかけてオーブントースターで焼く。
(1200Wで5～6分) -
- 8
アツアツを。
-
コツ・ポイント
手に水を付けてしっとりとさせ、皮をなじませる。
(a)のソースはモッタリよりかは少し水分が残っているソースの方が餃子の皮に水分が入り、味が入る。
リアクション
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