明太子をほぐす。
お好みの量のマヨネーズを入れて良く混ぜる

豆腐を食べやすい大きさに切り、明太マヨネーズソースをかけお好みのトッピングをする。
今回は長ネギ、しらすをのせました。

その他に温野菜にもあいます。