和風ハンバーグ
apricot529 @cook_40296464
豚肉の割合を増やしたあっさり味のハンバーグです。
このレシピの生い立ち
合い挽き肉が足りなくて豚肉を混ぜたらいつもよりも和風に合う感じになりました。
和風ハンバーグ
豚肉の割合を増やしたあっさり味のハンバーグです。
このレシピの生い立ち
合い挽き肉が足りなくて豚肉を混ぜたらいつもよりも和風に合う感じになりました。
作り方
- 1
玉ねぎは1個はみじん切り、もう1個はすりおろす。
- 2
フライパンを熱してサラダ油を入れてみじん切りにした玉ねぎを炒める。
できたら皿に取って冷ましておく。 - 3
合い挽き肉と豚ひき肉と塩こしょうとナツメグをボウルに入れて練り混ぜる。
- 4
粘りが出てきたら卵とパン粉と牛乳を加えてよく混ぜ合わせる。
- 5
1を加えて混ぜ合わせる。
- 6
好みの大きさに丸める。
- 7
フライパンを中火で熱して6の表面をこんがり焼く。
- 8
弱火にしてふたをしめてじっくりと火を通す。
- 9
ハンバーグを取り出して、すりおろした玉ねぎと●を入れて煮詰める。
- 10
大根はおろす。
大葉は千切りにする。
スプラウトは根を取る。 - 11
8〜10を盛りつけてトッピングする。
野菜嫌い小食気味偏食男子と映えメニュー好きな万年ダイエッター女子、ヤセの大食いおじさんになんちゃってベジタリアン男子、ちょっとメタボなおばさんと食についてはややこしい家族の毎日のごはんの記録です。食の嗜好が違いすぎて品数だけは多いのでどれも簡単お手軽リーズナブルなレシピです。よろしくお願いいたします♡
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