ホイルを30㎝程取り、アルミホイルの真ん中にバターを塗る。
バターは電子レンジで10秒ほど温めておく。

茄子は縦半分に切り皮目に切れ込みを入れ、アスパラガス、いんげん豆、ネギは食べやすい大きさに切る。

1の上にニンニクを乗せ、その上に茄子を皮目を下にして乗せ、アスパラガス、いんげん豆、ネギを周りに配置する。

☆を混ぜ合わせ、3の上からかけ、ホイルの口を閉じ、フライパンに乗せて、中火で10分焼いたら出来上がり。