えびとサーモンのごまだれ海鮮丼
アサムラサキ @asamurasaki
ごまだれに漬け込むだけで一味違う海鮮丼に！
このレシピの生い立ち
とても簡単にできる海鮮丼です。
わさび醤油で食べるのも美味しいですが、
ごまだれに漬け込みアレンジすると
一味違った美味しさがあります!
ぜひ作ってみてください♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「ごまだれ」を使用します。
-
- 2
(下準備)
①むきえびは背腸を除き、沸騰した湯で1分茹でる。
②サーモン(刺身用)は2cm角に切る。 - 3
③大葉は千切りにする。
④♦は混ぜて、粗熱を取っておく。 - 4
ボウルにえび・サーモン・ごまだれを入れよく混ぜ、冷蔵庫で15分以上冷やす。
- 5
器に、♦・[４]・大葉を乗せる。
-
コツ・ポイント
今回はむきエビを使っているので、一度茹でていますが、
刺身用のエビの場合は、そのまま使って大丈夫です。
ほかの海鮮や、アボカドなどを入れても美味しく召し上がっていただけます。
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