豚肉とほうれん草とふわふわ卵の味噌炒め
りーとぽん @cook_40080574
タレが豚肉に絡んでご飯が進む1品です！ほうれん草以外にも玉ねぎでも代用は可能です！子どもも旦那さんも絶賛間違いなしです！
このレシピの生い立ち
いつも同じ味付けになってしまうので違った味付けにもチャレンジしてみたところ美味しいメイン料理が出来ました！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は1口大に切り、袋に入れて片栗粉をまぶしておく
- 2
ほうれん草はサッと茹でて水気を切り、1口大に切る
- 3
〇の調味料を合わせておく
- 4
卵を割りほぐし、油を熱したフライパンに入れて半熟の炒り卵を作り、一旦お皿にうつす
- 5
再度油を熱したフライパンに豚肉を入れ、火が通ったらほうれん草を加えて全体に火を通す
- 6
5に3で作った調味料を加えて全体に絡める
- 7
タレが全体に絡まったら4の卵を戻して全体に混ぜたら完成
コツ・ポイント
豚肉に片栗粉をまぶすことでタレにとろみがつき、全体に絡みやすくなります。卵はあまり火を通しすぎないようにしてください。再度、混ぜ合わせた時に火が通るので大丈夫です！
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