チーズとろり巾着焼き
よっ♪ @cook_40246239
あっという間にできるおつまみです。素材の味を活かして味付けは最小限で！薄揚げのパリっと、と、チーズのとろぉりが最高です。
このレシピの生い立ち
とろけるチーズは早く使い切りたいので、冷蔵庫にあったら色々アレンジしています。その中の一品で、お気に入りのものです。納豆や大葉がなくても薄揚げとチーズだけでもgood！
アプリでひらく作り方
- 1
納豆は良く混ぜておく。大葉はみじん切りにする。
- 2
薄揚げを半分に切って切り口から切り込みを入れ破れないように穴を空けておく
- 3
納豆ととろけるチーズ、じゃこと刻んだ大葉を混ぜる。
- 4
薄揚げの切れ込みの中に３を詰め、爪楊枝で止める。
- 5
テフロン加工のフライパンに油は引かず４をいれ弱めの中火で両面こんがりするまでゆっくり焼く。
-
- 6
仕上げにお醤油をさっと垂らして出来上がり♪
コツ・ポイント
薄揚げは破れないように丁寧に扱ってください。仕上げのお醤油はさっと、香ばしい香り付け程度に！お好みですだちやカボスなど絞ってください。薄揚げを焦がさずカリカリになるようじっくり焼くのがポイントです
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じゆんjun
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