♡ふわとろオムライス♡
お隣さん♪ @cook_40297004
♡ふわとろオムライスTOP10入り♡
半熟のふわとろ卵がたまらなく美味しいです♪チキンライスとの相性も抜群！
このレシピの生い立ち
誰もが大好きなオムライス。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は1cm角に切る。玉ねぎはみじん切りにする。
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- 2
フライパンにサラダ油大さじ1(分量外)ひき、1を入れ中火で炒める。玉ねぎが透明に鶏肉の表面が白くなるまで炒める。
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- 3
バターを入れ、溶けたら塩胡椒・砂糖・鶏がらスープ・ケチャップを入れ炒める。鶏肉に火が通ったらご飯を入れ軽く炒め合わせる。
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- 4
炒めたら皿へ形を整えながら盛り付ける。
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- 5
ボールにふわとろ卵の具材を全て入れよく混ぜる。
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- 6
フライパンにバターを入れ強火にし溶ける寸前に5を入れ菜箸でスクランブルエッグを作る要領で素早く混ぜ弱火にし円形に整える。
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- 7
4の上に6を滑らせて乗せ、ケチャップをかけてパセリを散らしたら出来上がり！
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コツ・ポイント
ふわとろ卵を作るフライパンはテフロン加工されたくっつかないものをオススメします♪卵の仕上がりは半熟にするとふわとろで美味しいですがお好みの仕上がりで♪♪
今回はケチャップですがデミグラスソースも美味しいですよ♪
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