鮭のムニエル♡トマトバジルソースがけ♡

わか★'s cooksnap of when they made 鮭のムニエル♡トマトバジルソースがけ♡.
はなだより
はなだより @cook_40296400

さっぱりトマトソースで鮭をたっぷり堪能できる!

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材料

  1. 生鮭 ２切れ
  2. マジックソルト 少々
  3. 又は塩とチューブにんにく 少々
  4. 薄力粉 少々
  5. バター 10㌘くらい
  6. トマトバジルソース 適量

作り方

  1. 1

    生鮭の身にマジックソルトを振って一晩おく。
    なければ、すりおろしにんにくを塗って塩を振っておく。

  2. 2

    一晩たったら、そのまま薄力粉を全体にまぶす

  3. 3

    熱したフライパンにバターをとかし、２の鮭を皮側から焼く。
    弱火でふたをして２分くらい焼く

  4. 4

    皮がカリッと焼けたら、身を下にしふたをしてさらに３分くらい焼く。
    白ワインがあれば加えて、蒸し焼きにする

  5. 5

    鮭にしっかり火が通ったら皿に盛り
    ID:22117971
    のソースをかけたら完成!

コツ・ポイント

鮭に塩を振って一晩おくことで、下味がつくと同時に生臭みもぬける

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レシピ作者

はなだより
はなだより @cook_40296400
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毎日楽しくご飯作ってます！農家育ちなので野菜を使った料理が好きですだんなさんが日々体型維持に頑張ってるので、なるべくヘルシーでやさしい味つけにしています☆つくれぽやいいねが届くたびにうれしくなります。皆様ありがとうございます！クックパッドには自分にない発想のレシピや盛り付け方がたくさんあって勉強なりますね。これから時々我が家のご飯を載せてみようと思います。どなたかの心にとまれば幸いです♡
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