パルメザンチーズと柚子香る里芋の唐揚げ

・おちゃのこさいさい
・おちゃのこさいさい @cook_40049430

作り方も簡単で、ハロウィンなどの
ホームパーティにもオススメのひと口唐揚げです^^
このレシピの生い立ち
かわいいスティックなどを刺して、パーティーの一品として楽しんで下さいね^^

パルメザンチーズと柚子香る里芋の唐揚げ

作り方も簡単で、ハロウィンなどの
ホームパーティにもオススメのひと口唐揚げです^^
このレシピの生い立ち
かわいいスティックなどを刺して、パーティーの一品として楽しんで下さいね^^

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材料

  1. 里芋 10個
  2. パルメザンチーズ 大さじ1~2
  3. めんつゆ 大さじ2
  4. 片栗粉 適量
  5. 柚子七味 適量
  6. 適量

作り方

  1. 1

    下ゆでした里芋をザルにあげ、ジップロックなどの袋に入れる。

  2. 2

    熱いうちにめんつゆと絡め5分ほどおく。

  3. 3

    余分な水分を拭き取り、片栗粉をまぶして175度の油でカリッと揚げる。

  4. 4

    揚げたてのうちにパルメザンチーズと柚子七味をかければ完成。

コツ・ポイント

★熱々のうちにめんつゆを絡めると味が馴染みやすいです。
★時間がないときは、皮付きの里芋ではなく便利な冷凍里芋を使ってもOK。

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京都にある七味とうがらしのお店です。https://www.ochanokosaisai.com/辛さにこだわった狂辛「舞妓はんひぃ~ひぃ~」をはじめ、京都ならではの香りにこだわった一味・七味を取りそろえております。ごはんのおともの「ふりかけ」や、京料理に欠かせない「おだし」も取り扱っております。
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