イタリアンなナスのお漬物
ワインにも合う♡
ハーブ香るイタリアンなナスのお漬物
このレシピの生い立ち
大好きなワインに合うように作ってみました。
作り方
- 1
なすは5mmくらいに切る。
-
- 2
ボウルに☆を合わせて①を入れてポリ手袋をはめてよく揉み込む。
-
- 3
ポリ袋に②を入れ空気を抜いて密閉し、冷蔵庫で2〜3時間漬け込むと食べごろです。
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コツ・ポイント
②の工程でポリ袋に入れて上から揉む、というやり方だとまんべんなく行き渡らない気がするので、一度ボウルで手でしっかり揉み込んでいます。
ハーブはお家にあるハーブなんでもいいです。
オレガノやバジルやタイムなど。
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