牛蒡とクミンの炊き込みご飯
テラヒミコテラヒミコ @cook_40310864
牛蒡とクミンってこんなに合うの！？
しかも意外と和風に収まります、、
このレシピの生い立ち
秋めいたので体のエネルギーを浄化してくれる牛蒡でもと思いましたが、最近スパイス系にハマってるので一緒に炊きました。
単品よりお互いの香りが生きるように思います。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイル、クミンシードを入れ、香りが立つまで炒める。
- 2
牛蒡も入れ炒める。塩少々する。
- 3
炊飯器に米と適量の水、上記炒めたものも全部入れ、たく。（私は金目米を圧力鍋で炊いてます。圧力鍋で炒めてそこに米入れます）
- 4
炊けたら混ぜて、出来上がり！
-
コツ・ポイント
クミンはあんまり入れたスパイシーすぎないか？と思いますが、意外と入れ過ぎかな？くらい入れて、ちょうどです。
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