レシピ4
１９９７のさと @cook_40060291
青森で食べた、貝焼きみそ という郷土料理を、まいたけ極のおいしさを引き出して、アレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
青森で食べた郷土料理をヒントに作ってみました。
レシピ4
青森で食べた、貝焼きみそ という郷土料理を、まいたけ極のおいしさを引き出して、アレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
青森で食べた郷土料理をヒントに作ってみました。
作り方
- 1
1水切りした豆腐をボールに入れくずし、溶き卵、調味料、まいたけをいれ、ベビーホタテを入れまぜる。
- 2
2 耐熱皿にバターを薄く塗り、1を入れてネギを散らし
グリルで焼く。
焼き色が付いて全体が茶碗蒸し状にかたまるくらい。
コツ・ポイント
豆腐はしっかり水切りして、細かくくずすほうが
味がしみいります。
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