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ハロウィン!【パンプキン☆パイグラタン】
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ハロウィン!【パンプキン☆パイグラタン】-レシピのメイン写真

ハロウィン!【パンプキン☆パイグラタン】

☆s4☆
☆s4☆ @m6s4h2

【働くママ】のイベント料理(^^♪
南瓜たっぷりのグラタンを、パイ生地にのせて焼き上げました♪
丸ごとガブっと!

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ハロウィンレシピ。

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ハロウィン!【パンプキン☆パイグラタン】

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材料

12個分
  • ●かぼちゃ(種をとり) 300g
  • 〇バター 60g
  • 〇小麦粉 大さじ4
  • 〇コンソメキューブ 1個
  • 〇牛乳 1カップ
  • 〇塩・こしょう 適量
  • ★パイシート 6枚(450g)
  • ☆卵黄 1個
  • ☆水 小さじ2
  • ◆ピザ用チーズ 60g
  • ※乾燥パセリ(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    材料はこんな感じです!

    ※写真のパイシートは4枚入で、今回は6枚使用しました。

    • ハロウィン!【パンプキン☆パイグラタン】作り方1写真
  2. 2

    基本のホワイトソース(2カップ分)を作ります。

    レシピID : 17928334

    • ハロウィン!【パンプキン☆パイグラタン】作り方2写真
  3. 3

    耐熱用の器にバター・小麦粉を入れます。

    • ハロウィン!【パンプキン☆パイグラタン】作り方3写真
  4. 4

    レンチン 
    600w 40秒

    • ハロウィン!【パンプキン☆パイグラタン】作り方4写真
  5. 5

    スプーンでかき混ぜると、とろ~り、なめらかなホワイトソースルーの出来上がり!

    • ハロウィン!【パンプキン☆パイグラタン】作り方5写真
  6. 6

    鍋で牛乳を温め、いったん火を止め⑤のルーを入れてかき混ぜます。ルーが溶けたら再度火をつけかき混ぜながら弱火!

    • ハロウィン!【パンプキン☆パイグラタン】作り方6写真
  7. 7

    とろみが出てきたら、コンソメを溶かし、塩・こしょうで味を調えます。ホワイトソースの完成です!

    • ハロウィン!【パンプキン☆パイグラタン】作り方7写真
  8. 8

    かぼちゃを角切りにし、レンチン。
    (目安:600w5~6分)

    • ハロウィン!【パンプキン☆パイグラタン】作り方8写真
  9. 9

    常温で柔らかくなりはじめたパイ生地を2等分し四方を丸めます。
    ※柔らかくなりすぎた場合は、冷蔵庫にもどすと良いよ♪

    • ハロウィン!【パンプキン☆パイグラタン】作り方9写真
  10. 10

    混ぜ合わせた☆を、はけで塗ります。

    • ハロウィン!【パンプキン☆パイグラタン】作り方10写真
  11. 11

    オーブン(210℃余熱で温めた状態)で、
    ①210℃中段8分
    その後、
    ②190℃中段8分

    • ハロウィン!【パンプキン☆パイグラタン】作り方11写真
  12. 12

    膨らんだパイ生地の中央を、フォークなどで、ぐさぐささして崩します。

    • ハロウィン!【パンプキン☆パイグラタン】作り方12写真
  13. 13

    崩した中央に、ホワイトソースを入れ、かぼちゃを中央にのせます。ピザ用チーズをパラパラ。お好みで乾燥パセリをふりかけます。

    • ハロウィン!【パンプキン☆パイグラタン】作り方13写真
  14. 14

    再度、オーブンに入れます。
    190℃中段12~15分。
    チーズがとろ~りとければOKです!

    • ハロウィン!【パンプキン☆パイグラタン】作り方14写真
  15. 15

    パイ生地を器代わりにしているので、丸ごとガブっといけます!

    • ハロウィン!【パンプキン☆パイグラタン】作り方15写真
  16. 16

    ハロウィン仕様の、パイグラタンの出来上がり~!!

    • ハロウィン!【パンプキン☆パイグラタン】作り方16写真

コツ・ポイント

※ホワイトソースは、だまになることなく、簡単
 に手作りできます!
※冷凍パイ生地は、前日に冷蔵庫に。
 使う直前に、常温で柔らかくしますが、柔らか
 く なりすぎると扱いにくいので、その場合
 は、もう1度冷蔵庫にもどし程よいかたさに!

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☆s4☆
☆s4☆ @m6s4h2
2021/10/30 11:55に公開
【ワーママ】の【楽して、美味しく、喜ばれる!ママワザレシピ】を楽しみながら考案。そんなレシピで作る愛情たっぷりスピードおうちごはんと息子弁当も紹介しています。※良かったらブログにも遊びに来て下さいね(^^♪  (ブログURL http://ameblo.jp/s4-s4)
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このレシピのキーワード

グラタン パイ 鶏肉 かぼちゃ ピザ用チーズ バター 牛乳 小麦粉 卵黄

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