ハロウィン！【パンプキン☆パイグラタン】
【働くママ】のイベント料理(^^♪
南瓜たっぷりのグラタンを、パイ生地にのせて焼き上げました♪
丸ごとガブっと！
このレシピの生い立ち
ハロウィンレシピ。
ハロウィン！【パンプキン☆パイグラタン】
【働くママ】のイベント料理(^^♪
南瓜たっぷりのグラタンを、パイ生地にのせて焼き上げました♪
丸ごとガブっと！
このレシピの生い立ち
ハロウィンレシピ。
作り方
- 1
材料はこんな感じです！
※写真のパイシートは４枚入で、今回は6枚使用しました。
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- 2
基本のホワイトソース（２カップ分）を作ります。
-
- 3
耐熱用の器にバター・小麦粉を入れます。
-
- 4
レンチン
600w 40秒 -
- 5
スプーンでかき混ぜると、とろ～り、なめらかなホワイトソースルーの出来上がり！
-
- 6
鍋で牛乳を温め、いったん火を止め⑤のルーを入れてかき混ぜます。ルーが溶けたら再度火をつけかき混ぜながら弱火！
-
- 7
とろみが出てきたら、コンソメを溶かし、塩・こしょうで味を調えます。ホワイトソースの完成です！
-
- 8
かぼちゃを角切りにし、レンチン。
（目安：600w５～６分） -
- 9
常温で柔らかくなりはじめたパイ生地を２等分し四方を丸めます。
※柔らかくなりすぎた場合は、冷蔵庫にもどすと良いよ♪ -
- 10
混ぜ合わせた☆を、はけで塗ります。
-
- 11
オーブン（210℃余熱で温めた状態）で、
①210℃中段8分
その後、
②190℃中段8分 -
- 12
膨らんだパイ生地の中央を、フォークなどで、ぐさぐささして崩します。
-
- 13
崩した中央に、ホワイトソースを入れ、かぼちゃを中央にのせます。ピザ用チーズをパラパラ。お好みで乾燥パセリをふりかけます。
-
- 14
再度、オーブンに入れます。
190℃中段１２～１５分。
チーズがとろ～りとければＯＫです！ -
- 15
パイ生地を器代わりにしているので、丸ごとガブっといけます！
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- 16
ハロウィン仕様の、パイグラタンの出来上がり～！！
-
コツ・ポイント
※ホワイトソースは、だまになることなく、簡単
に手作りできます！
※冷凍パイ生地は、前日に冷蔵庫に。
使う直前に、常温で柔らかくしますが、柔らか
く なりすぎると扱いにくいので、その場合
は、もう１度冷蔵庫にもどし程よいかたさに！
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