糠漬け お豆腐 オクラ ゆで卵

イシス女神 @3MIRO4
変わり種をぬか漬けにしたくて漬け時間を何度も調整した結果です。
このレシピの生い立ち
うずらの卵の糠漬けをしてみたら美味しくて!でも足りなくて普通の卵でやってみたくなりました。ついでに色々!
作り方
- 1
お豆腐は水きりせず入れて24時間。
ゆで卵24時間。
オクラは12時間漬けて。 - 2
掟破りで楽しみましょう!
- 3
糠床につけてくださいね。
コツ・ポイント
漬け込み時間は好みでいいと思いますが、短すぎると味が染みてません。
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