ごぼうはささがき、大根とニンジンはいちょう切りにする。

油揚げは脂抜きをして短冊切りにする。

豚肉とネギと里芋は好きな大きさに切る。

こんにゃくは手でちぎる。

鍋で油を熱し豚肉を炒める。
火が通ったら他の具材を全て入れて炒める。

軽くて炒めたら出汁の素を入れ炒める。

大根が半透明になってきたら味噌を大さじ2程度入れて焦がさないように気をつけながら炒める。

水が出てきたら具材にかぶる位の水（分量外）を入れて煮込む。
途中でアクをとりながら具材が柔らかくなるまで煮込む。

味噌を追加して味を整えたら一煮立ちさせる。

お好みでネギを散らし、七味をかけて出来上がり^_^