ひき肉とえのきの洋風味噌汁

ジャカランダ☆
ジャカランダ☆ @cook_40055843

シーズニングオイルとトマトジュースで作る洋風味噌汁♪
火の通りがはやいので、ささっと汁物が欲しい時に最適です。
このレシピの生い立ち
洋風なお味噌汁を考えました。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/

ひき肉とえのきの洋風味噌汁

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シーズニングオイルとトマトジュースで作る洋風味噌汁♪
火の通りがはやいので、ささっと汁物が欲しい時に最適です。
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材料

２人分
  1. 〇合いびき肉（牛・豚） ５０g
  2. 〇玉ねぎ（小）（薄切り） １/４個
  3. 〇えのきだけ（石づきを取り３等分に） １/４袋
  4. 〇長ネギ（白い部分）（１㎝幅にカット） １０㎝
  5. BOSCOシーズニングオイル
  6. ＜香ばしローストガーリック＞ 小さじ２
  7. ●水 ３５０ｃｃ
  8. ●トマトジュース（無塩） ５０ｃｃ
  9. 味噌 大さじ１
  10. 小ネギ（小口切り） 少々

作り方

  1. 1

    鍋にBOSCOシーズニングオイル＜香ばしローストガーリック＞を熱し〇を順に加え炒める。

  2. 2

    火が通ったら●を加え煮立ったらアクを取りながら弱火でさっと煮て火からおろし味噌を溶き入れる。

  3. 3

    椀によそい小ネギを散らす。

  4. 4

    BOSCOシーズニングオイル
    ＊香ばしローストガーリックを使用しました。

コツ・ポイント

具材をシーズニングオイルで炒めて旨味を引き出してからさっと煮込みます。
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冷蔵庫にある食材で短時間でおいしい簡単レシピ☆北欧食器に盛り付けも楽しんでいます。ブログに写真をたくさん載せていますので是非こちらのブログにもどうぞ。https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/http://yaplog.jp/happysyuhu/
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