No2916真鰯丸干し焼き大根胡瓜おろし
KitchenGP @satoshianzai
丸干しの真鰯を焼いただけ！
今気づいた！イタリアンカラーじゃないか？
このレシピの生い立ち
大根おろし、胡瓜の出汁おろし、紅生姜、刻み青じそを添えてみた？
No2916真鰯丸干し焼き大根胡瓜おろし
丸干しの真鰯を焼いただけ！
今気づいた！イタリアンカラーじゃないか？
このレシピの生い立ち
大根おろし、胡瓜の出汁おろし、紅生姜、刻み青じそを添えてみた？
作り方
- 1
真鰯の丸干しをサッと水荒らして水気を拭き取り滑りや臭みを拭ってから両面丁寧に焼く。
- 2
これで臭みが半減するのでお試しあれ！
- 3
大根をおろし、絞って盛り付ける。
- 4
胡瓜をおろし、白だしと酢を加え絞って盛り付ける。
- 5
紅生姜を刻んで盛り付ける。
- 6
青じそを刻んで散らしす。
- 7
焼けた真鰯を盛り付けて出来上がり！
コツ・ポイント
真鰯を焼いている間に全て出来るので盛り付けで遊べるのが楽しさのポイント！
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その他のレシピ
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