作り方
- 1
◆ボトム生地◆
①無塩バターを溶かして砕いたクッキーを入れてよく混ぜ合わせます。 -
- 2
②混ぜた生地を型に敷き詰めます。
-
- 3
◆チーズ生地◆
③ゼラチンリーフ４００をたっぷりの水でふやかします。 -
- 4
④クリームチーズとグラニュー糖をよく混ぜ合わせます。
-
- 5
⑤ヨーグルト、レモン汁、生クリームを④に加えてよく混ぜ合わせる。
-
- 6
⑥温めたラム酒にふやかしたゼラチンを入れ溶かし混ぜます。
-
- 7
⑦⑤と⑥を混ぜ合わせます。
-
- 8
⑧型に流して冷蔵庫で冷やし固めます。
-
- 9
◆マスカットゼリー◆
⑨ゼラチンリーフ４００をたっぷりの水でふやかします。 -
- 10
⑩〇を６０℃まで温めてふやかしたゼラチンを入れて溶かし混ぜます。
-
- 11
⑪カットしたマスカットを並べて冷めたゼリー液を流しいれて冷やし固めます。
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