春菊と玉ねぎと桜えびのチヂミ
azzuuu @cook_40143100
春菊のほろ苦さと玉ねぎの甘み、チーズのコクが相性抜群。片栗粉や卵を入れないので、軽い食感のチヂミです。
このレシピの生い立ち
春菊が余っていたので、冷蔵庫にあるものと合わせて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
春菊は4cm長さに切る。ボウルに春菊、桜えび、小麦粉、塩を入れて、水を少しづつ加えながらさっくり混ぜる。
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、1のタネを薄く広げる。ピザ用チーズを広げて焼き色がついたら裏返す。
- 3
食べやすい大きさに切って、コチュジャンを添える。
コツ・ポイント
春菊がほろ苦いので、焦げ目をつけすぎると苦く感じてしまうのでご注意ください。
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