ゆず胡椒塩ダレのれんこんツナサラダ
こはるスマイルごはん @cook_koharu
旬のおいしいれんこんを使った簡単副菜♪
ツナのうま味、ゆず胡椒・ごま油の香りでやみつきに◎
このレシピの生い立ち
れんこんが安かったので作りました♪
◎冷蔵保存…３日
◎冷凍保存…３週間
◎味アイコン…さっぱり
ゆず胡椒塩ダレのれんこんツナサラダ
旬のおいしいれんこんを使った簡単副菜♪
ツナのうま味、ゆず胡椒・ごま油の香りでやみつきに◎
このレシピの生い立ち
れんこんが安かったので作りました♪
◎冷蔵保存…３日
◎冷凍保存…３週間
◎味アイコン…さっぱり
作り方
- 1
れんこんは
薄いいちょう切りにして、酢水に３分ほどさらし水気をきる。
にんじんは千切りにする。 -
- 2
沸騰したお湯にお酢小さじ1(分量外)を入れ、れんこんとにんじんを２分ほど茹でる。
ザルに上げて、自然に粗熱を取るる。 -
- 3
ボウルに②・油を軽くきったツナ缶・(a)を加えて混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
◎れんこんの皮には、うま味や風味があるのでなるべく捨てずに使います。
◎ゆず胡椒の量は調節してもOK
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