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茄子のおから粉焼き
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茄子のおから粉焼き-レシピのメイン写真

茄子のおから粉焼き

クックNZDCUP☆
クックNZDCUP☆ @cook_40268540

おからパウダーをパン粉に見立てて、簡単すぎるワインのおつまみ

このレシピの生い立ち
家族が急にワインのつまみが欲しいと言い出したので慌てて検索しました。Mutsumi _さんのID: 21814072を参考に、加えたおからパウダーが自分的にヒットだったので投稿してしまいました。元レシピよりだいぶチープな感じになってます

おからパウダーをパン粉に見立てて、簡単すぎるワインのおつまみ

このレシピの生い立ち
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茄子のおから粉焼き

クックNZDCUP☆
クックNZDCUP☆ @cook_40268540

おからパウダーをパン粉に見立てて、簡単すぎるワインのおつまみ

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おからパウダーをパン粉に見立てて、簡単すぎるワインのおつまみ

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材料

トースターで焼ける量
  1. 米ナス 2本
  2. オリーブオイル 大さじ2くらい
  3. クレイジーソルト 適量
  4. おからパウダー 大さじ1〜2くらい
  5. 粉チーズ お好きなだけ
  6. 胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    茄子を1〜1.5cmくらいの厚さに切って、塩水に10分くらいつける

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをあたためる。1の茄子の水をきり、キッチンペーパーで拭いて投入

  3. 3

    中火で焼きながらクレイジーソルトをふって両面に軽く焼き色をつける

  4. 4

    耐熱皿かアルミホイルにずらして並べ、おからパウダーと粉チーズ・胡椒をふってトースターで焦げ目がつくまで焼く

コツ・ポイント

なるべく味にむらが出ないよう、トースターの時にずらして並べること

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クックNZDCUP☆
クックNZDCUP☆ @cook_40268540
2021/09/20 04:43に公開
動物とニンニクと砂糖が食べられません外食できないので、野菜を作って自炊しています胃が弱いのと、洗い物が面倒なので精製油も使わなくなりました同じような体質の方がいるかわかりませんが、ヴィーガン、ダイエット中、家庭菜園中の方への情報提供になるかも?と思って掲載し始めました
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