ピーマンのおかか炒飯
＊おちょこ @yoshi77712
うちの子供はこれでピーマン食べてくれる！
皆んなのお子さん達もピーマン嫌い克服出来たらいいな！
追いマヨも美味い…
このレシピの生い立ち
知り合いにピーマンを使った
何かを作ってくれと言われて考えた
ピーマンのおかか炒飯
うちの子供はこれでピーマン食べてくれる！
皆んなのお子さん達もピーマン嫌い克服出来たらいいな！
追いマヨも美味い…
このレシピの生い立ち
知り合いにピーマンを使った
何かを作ってくれと言われて考えた
作り方
- 1
卵は溶いておき
ご飯はマヨネーズを和えて
ピーマンとウインナーは
さいの目に切る -
- 2
フライパンにごま油大さじ1を入れ
強火にかけ煙が立ったら
ピーマンとウインナーを入れ
ニンニクのすりおろし小さじ1も投入 -
- 3
軽く炒めたら
具を外側に寄せて
溶き卵を入れ
その上にマヨご飯を乗せて
切るようにさっくり混ぜながら炒める -
- 4
卵に火が通ってきたら
鰹節5gを入れ
全体に回るように炒め -
- 5
醤油大さじ1
味の素少々で味付けし
味見して物足りなければ
塩胡椒で整えて出来上がり -
コツ・ポイント
終始強火で調理するので
具材は先に切っておく。
ご飯は炊き立ての場合柔らかすぎなので
お茶碗に入れてラップをしずに
そのまま粗熱を取っておくと良いです
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