キノコ4パックの石付きをとって一口大に裂く。

フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたニンニクを弱火で炒め香りを出す。キノコを投入！

2分ほど焼き目がつくまで中火で炒める。白ワインを投入し蓋を閉め2分蒸す。

蓋を取って醤油、バター、塩コショウ少々をふる。この時好みで刻みニンニクを投入しても。最後は1分ほど強火で水分をとばす。