モッツァレラとなすとツナのトマトパスタ
sachi825 @sachi825
簡単絶品！ツナ缶を丸ごと使うから旨味たっぷり♡モッツアレラチーズがとろぉ〜り絡んでめちゃウマです♡
このレシピの生い立ち
ランチに！
モッツァレラとなすとツナのトマトパスタ
簡単絶品！ツナ缶を丸ごと使うから旨味たっぷり♡モッツアレラチーズがとろぉ〜り絡んでめちゃウマです♡
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アプリでひらく作り方
- 1
パスタは袋の記載の-1分で茹で上げる
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- 2
なすはひと口大の乱切り、ミディトマトはそれぞれ4等分の櫛形切りにする
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- 3
モッツアレラチーズを一口大にカットする
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- 4
熱したフライパンに◎を入れて加熱する
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- 5
にんにくの香りが立ったら2を加え、ナスが柔らかくなるまで炒め、パスタの茹で汁を大さじ3〜4杯加えて乳化させる
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- 6
ケチャップを加えて軽く煮込む
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- 7
1を加えて絡め、岩塩・黒粒胡椒で味を整える
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- 8
3を加えてさっと混ぜ合わせて火を止め、余熱でチーズを蕩けさせる
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- 9
お皿に盛り付け、パセリを振ったら、出来上がり！
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- 10
モッツアレラチーズがとろぉ〜り絡まってめちゃウマです♡
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- 11
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- 15
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コツ・ポイント
パスタを茹でる時は、水1Lに対して塩10ｇ（10%）入れて下さい
ツナ缶の汁は旨味たっぷりなので、汁ごと加えて下さいね
パスタの茹で汁には塩味が付いてますので、味を整える時の岩塩は控えめで大丈夫です！
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