柚子胡椒香るフワッちゅる鶏団子♡水炊き♡
柚子胡椒香るちゅるんっちゅるんな♡手作り鶏団子入りな♡我が家の水炊きになりますこちら〜♡！とにかく鳥団子が美味です〜♡！
このレシピの生い立ち
我が家の水炊きでーす♡！以前upしてた水炊きは分かりずらかったので(；´・ω・)…凹。。。！分かりやすく再度upな件です〜♡！我が家の水炊きには今は鶏肉は←出汁で入れる以外入れませんが、鶏もも肉を入れて食べるのももちのろん美味ですよーぅ♡！
柚子胡椒香るフワッちゅる鶏団子♡水炊き♡
柚子胡椒香るちゅるんっちゅるんな♡手作り鶏団子入りな♡我が家の水炊きになりますこちら〜♡！とにかく鳥団子が美味です〜♡！
このレシピの生い立ち
我が家の水炊きでーす♡！以前upしてた水炊きは分かりずらかったので(；´・ω・)…凹。。。！分かりやすく再度upな件です〜♡！我が家の水炊きには今は鶏肉は←出汁で入れる以外入れませんが、鶏もも肉を入れて食べるのももちのろん美味ですよーぅ♡！
アプリでひらく作り方
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まずは、鳥団子以外の材料お野菜をスタンバイ〜♡！
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- 2
白菜は、葉の部分と茎部分を分けておきます〜
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- 3
からの、出汁取り要員の、手羽先
、手羽元←スタンバイ〜(※種類の違う骨付き肉←でやると良き出汁が出ますよーぅ♡！) -
- 4
だし昆布も〜
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- 5
ではではっ！お鍋に水をinして〜
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- 6
だし昆布、手羽先、手羽元を入れてーのうっ！
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- 7
出汁味つけ♡！を入れて火をつけます〜
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- 8
アク←が出てきだしたらば〜
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- 9
だし昆布←を取り出します〜、！※ついでにアク取りもします〜(｀・ω・´)ゝ♡！
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- 10
アクがある程度取れたら〜、大根、白菜の茎部分、木綿豆腐を入れて〜
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- 11
グツグツ〜っ♡！
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- 12
その間に、肝心要なっ♡！鳥団子を作っていきまっしょーーーいんっ♡！
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- 13
鶏ひき肉に玉ねぎみじん切り塩をどぅーーんっ♡！
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- 14
よーく、まじぇ♡まじぇ〜♡！したらば〜
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- 15
柚子胡椒さんご登場〜♡！
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- 16
こんくらいでォケ♡！(※柚子胡椒は 少しでも効くので入れ過ぎ注意報ですぞよーっ←？)
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- 17
よーく、♡まじぇ♡まじぇ〜♡しながら、片栗粉in〜
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- 18
からの、お水もin〜♡！(※ゆるゆる←目安〜♡！そのほーが、フワッフワでちゅるんっちゅるんな団子になるので←♡！)
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- 19
はいーっ♡！柚子胡椒香るちゅるんっちゅるんな♡鶏団子は完成〜♡！
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- 20
市販のつみれも入れるべくスタンバらせときます〜
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- 21
カボスもスタンバイ〜♡！カボス有り無しじゃ……水炊きは全然美味さが変わるのでカボスは必ずご準備をっ(｀・ω・´)ゝ←♡！
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- 22
先程からグツグツしてるお野菜に火が通ったらば〜、椎茸、エノキ、白菜の葉の部分をinして、またしばしグツグツ〜っ♡！
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- 23
鳥団子を入れていきますがっっ！必ずっっ！※食べる直前←に入れていきますっっ！(※先に入れると多少固くなり、フワッフワで
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- 24
ちゅるんっちゅるんな♡←食感が少し欠ける気がするのでっ(´；ω；｀)プギャアッ凹………！！
- 25
大きめスプーンでボウルの中でまーるく形を整えて〜
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- 26
ポトンっっ♡！じゃんじゃん入れていきまーっ♡！
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- 27
市販のつみれもinして、鳥団子も入れたら、またまた、しばしグツグツ〜♡！(※鳥団子はすーぐ火がとお
ります←♡！) -
- 28
鳥団子に火が通ったら、lastっ！春菊を乗せて〜のうっ！
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- 29
完成完了になります〜(*´ 艸｀)鳥団子フワッフワでちゅるんっちゅるんで美味過ぎやばぴ〜♡！カボスとポン酢で頂きまーっ！
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- 30
出汁←♡！が、飲んでみたら分かりますが、色んな出汁が出てて、本当に美味過ぎなんで♡！、熱々のご飯に出汁をかけて
- 31
カボスをすこーし絞って♡、スープご飯←にしてサラサラ〜っと食べるのおすすめですよーぅ♡！
- 32
もちのろんでっ♡！残りで雑炊♡！←にするのも、絶対おすすめです〜♡！
コツ・ポイント
鶏団子の水加減が分かりずらいかもですが、手で丸めて入れれる硬さには決してせず、ゆるゆる←でスプーンで形を整えながら入れるのが正解です♡！後は、出汁は鶏手羽元、鶏手羽先←は必ず入れて作ったほが良き出汁が出て旨ウマになるので是非♡！
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