生地から手作り♡簡単スイートポテトタルト
タルト作りたいけど重りない、家にあるもので出来れば作りたい方にもってこいです♡子供とも♡マフィン型があればとっても簡単♡
このレシピの生い立ち
子供が芋堀でたくさんさつまいも持って帰ってきたので作りました♡ 6117748のタルト生地を少し分量変えて作っています。私のような面倒くさがりでも簡単に作れるのでぜひやってみてください♡
生地から手作り♡簡単スイートポテトタルト
タルト作りたいけど重りない、家にあるもので出来れば作りたい方にもってこいです♡子供とも♡マフィン型があればとっても簡単♡
このレシピの生い立ち
子供が芋堀でたくさんさつまいも持って帰ってきたので作りました♡ 6117748のタルト生地を少し分量変えて作っています。私のような面倒くさがりでも簡単に作れるのでぜひやってみてください♡
作り方
- 1
生地はレシピID 20603145からアーモンドプードルを入れない分、薄力粉を多めに入れます！
- 2
バターは常温に戻し、ゴムベラですり混ぜる。砂糖を入れてなめらかになるまですり混ぜ、卵黄を入れて混ぜる。
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- 3
卵黄が混ざったら薄力粉を入れて塊にする。
- 4
薄力粉が混ざったらひとつにまとめて冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。
その間にさつまいもを焼き芋にする(茹でても良いです) - 5
＊焼き芋はスーパーで売ってる焼き芋使ってもいいです!!茹でる方は水で晒してから竹串でスっと入るまで茹でる。
- 6
焼き芋を焼いたら(茹でたら)皮以外をフライパンに入れ、フィリング用★を入れてスプーンなどで芋を潰しながら弱火で混ぜる
-
- 7
ある程度潰れたら、粗熱をとってこんな感じでジップロックに入れる。先っちょ切って絞り袋で出します！手が汚れません★
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- 8
7を冷蔵庫で冷やしておく
- 9
生地を出して、手袋をつける。油を塗ったマフィン型にこんな感じで敷き込む。歪になっても問題全くなし！！
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- 10
敷きこんだらフォークで穴を開ける。重りもいりません！！！
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- 11
180度で余熱したオーブンに入れて15分焼く。これくらいの状態で取り出して粗熱をとる
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- 12
ジップロックから絞り出してフィリングを詰める。とりあえず適当に平らにしたら良いです
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- 13
卵黄塗って黒ごま振って180度余熱オーブンで15分焼く
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- 14
粗熱をとった後、竹串などで周りを型から外すように取るとスルッと取れます！
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- 15
アルミカップの方はアルミカップに薄く油塗ってマフィン型と同じようにしてください！
コツ・ポイント
スーパーに売られてる焼き芋を使っても良し♡生地は敷きこみなのでとても簡単！形が歪でも良し★さつまいもの裏ごしはした方が確かになめらかになりますが、しなくてもいいズボラなおやつです♡マフィン型無かったらアルミカップで代用できます！
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