くるみといりこをそれぞれ別に空炒りし、フライパンに残った粉は都度キッチンペーパーで拭いて取り除く。くるみは砕いてもよし。

調味料をすべてフライパンに入れる。三温糖がとけてふつふつしてきたら、空炒り済みのいりことくるみを入れ、中火でからめる。

調味料がほどよくからんだら、白胡麻をまぶし、完成。