アプリでひらく作り方
- 1
フライパンで食べる小魚（無塩）を弱火でカリッとするまで乾煎りする。
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- 2
くるみ（無塩・生）も同じくフライパンで軽く炒る。
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- 3
炒った小魚とくるみをザルにあけ、軽く振って細かいカスを落とす。
- 4
耐熱ボウルに、はちみつ、三温糖、醤油、昆布醤油、みりん、サラダ油を入れて混ぜる。
- 5
ラップをせずに電子レンジ（600W）で1分加熱し、一度よく混ぜてから再度1分加熱する。
- 6
熱いうちに小魚とくるみにタレを加え、全体に手早く絡める。
- 7
クッキングシートの上に広げ、白ごまをふり、冷まして完成。
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コツ・ポイント
タレは熱いうちに絡めることで、より味がしっかりとつきます。冷ます際は、クッキングシートを使うとくっつかずにきれいに仕上がります。
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