おうち居酒屋★ツマミ専用ちくわ塩焼きそば

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

お財布にやさしいちくわで★チャチャっと出来る簡単おつまみあと一品！あっさりピリ辛味でお酒がススム(*^^*)
このレシピの生い立ち
よ〜く冷えたチャミスルのおともに♪
(^_^)／□☆□＼(^_^)

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材料

1人分
  1. 焼きそば麺 1袋
  2. ちくわ 2本
  3. キャベツ 葉1枚
  4. しめじ 1/4パック
  5. ★ごま油 大さじ1
  6. ★にんにく(みじん切り) 1片分
  7. ★赤唐辛子(小口切り) 1/2本分
  8. 塩コショウ 少々
  9. ☆鶏ガラスープの素 小さじ1
  10. ☆酒 小さじ1
  11. 粗びき黒胡椒 少々
  12. 紅生姜 適量

作り方

  1. 1

    ちくわは斜め薄切りにします。キャベツはざく切りにします。しめじは個房に分けます。

  2. 2

    焼きそばはレンジ600Ｗで20秒温めます。

  3. 3

    フライパンに★を入れて弱火で香りを出します。

  4. 4

    ①を加えて炒め塩コショウで下味をつけます。

  5. 5

    サッと油が回ったら②を加えて炒め合わせます。

  6. 6

    ☆を加えて味を絡め粗びき黒胡椒を振ります。(味をみて薄ければ塩コショウで味を整えます)

  7. 7

    器に盛り紅生姜を添えます。

コツ・ポイント

焼きそばの麺はほぐれやすいようにレンジで少し温めてから炒めます。
お酒のツマミ専用なのでにんにく・赤唐辛子・黒胡椒をきかせてちょっぴりピリ辛に仕上げています(*^^*)ピリ辛が苦手な方は赤唐辛子を抜いてくださいね！

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レシピ作者

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
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★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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