青梅塩麹漬豚と白菜のお味噌汁柚子と黒胡椒
guzavie @cook_40127434
白菜のお味噌汁に冷蔵庫にあったシャブシャブ用の薄い豚肉をほんの少し入れました。
梅塩麹漬なので味噌は少なめに入れています。
柚子と黒胡椒が効いています。
青梅塩麹漬豚と白菜のお味噌汁柚子と黒胡椒
白菜のお味噌汁に冷蔵庫にあったシャブシャブ用の薄い豚肉をほんの少し入れました。
梅塩麹漬なので味噌は少なめに入れています。
柚子と黒胡椒が効いています。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜の茎は太いところは半分に切って横7㎜位の千切り、葉はざく切りにします。
- 2
出汁を沸かして茎を先にいれ柔らかくなったら葉を入れて、豚シャブ肉を適当菜大きちぎってちぎって入れます。
- 3
白菜がくたっとしたら火を止めて味噌を少なめに入れます。（半分位）味を見て足りなかったら味噌で調整します。
- 4
切って冷凍してある柚子を乗せて、黒胡椒をガリガリッと挽きます。山椒（青山椒や赤山椒）を挽いても。
-
- 5
梅塩麹 レシピID: 21854468
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