豚の角煮

ＭＩ−ＳＡＮ's cooksnap of when they made 豚の角煮.
らい麦畑
らい麦畑 @cook_40216369

今回はお肉を焼いたけど、茹でて油を落としても良いですよ。
このレシピの生い立ち
何となくのレシピです。

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材料

  1. 豚バラブロック 一本
  2. ☆水 400cc
  3. ☆酒 200cc
  4. ☆白ネギの青い部分 適量
  5. ☆しょうが １片
  6. ★醤油 100cc
  7. ★味醂 200cc

作り方

  1. 1

    豚バラブロックを半分に切って、全ての面に焼き色をつける
    焼き色が着いたら、肉からでた油は捨ててね

  2. 2

    豚肉を食べやすい大きさにカットして、☆を入れて煮る
    落し蓋をして10分位

  3. 3

    ★の材料を入れて水分が半分くらいになるまで煮る

  4. 4

    水分が半分くらいになったら、蓋をして冷ます。
    冷ます間に味が染み込みます

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らい麦畑
らい麦畑 @cook_40216369
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手抜き料理大好きです（笑）
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