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かぼちゃとさつまいものサラダ
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かぼちゃとさつまいものサラダ-レシピのメイン写真

かぼちゃとさつまいものサラダ

世田谷保健所
世田谷保健所 @setagayahokenjyo

電子レンジを使ってもできるカレー風味の簡単サラダ。サンドイッチの具材としても楽しめます。ハロウィンや冬至など季節のかぼちゃ料理の一品に加えてみてはいかがですか。
~ごはんを食べよう~
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みんなで楽しくおいしくvol.4
レシピ提案
東京農業大学学生

電子レンジを使ってもできるカレー風味の簡単サラダ。サンドイッチの具材としても楽しめます。ハロウィンや冬至など季節のかぼちゃ料理の一品に加えてみてはいかがですか。
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材料

4人分
  • かぼちゃ 1/8個
  • さつまいも 1/3本
  • きゅうり 1本
  • 調味料
  • マヨネーズ カップ1/4
  • カレー粉 小さじ1/2
  • 酢 小さじ1
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    かぼちゃとさつまいもは皮付きのまま茹で、角切りにする。
    または電子レンジでやわらかくなるまで加熱する。(600w3分)

  2. 2

    調味料をすべて混ぜてマヨネーズソースを作る。

  3. 3

    冷ました1ときゅうりを2のマヨネーズソースと和える。

コツ・ポイント

旬の野菜を組み合わせて楽しみましょう。野菜をグリルなどで焼くと食感が変わります。サンドイッチの具としても利用できます。

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世田谷保健所
世田谷保健所 @setagayahokenjyo
2024/09/17 01:43に公開
世田谷保健所健康推進課の公式キッチンです。せたがや食育メニューや適塩メニューなどのレシピをご紹介します。
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このレシピのキーワード

サラダ かぼちゃ さつま芋 キュウリ カレー粉

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