お湯を沸かし、ゆで卵を12分茹でる。
茹で終わったらお湯を捨てて冷水に入れて冷ましておく。

キッチンペーパーを濡らしてじゃがいもを包み、耐熱皿に乗せてラップをせずレンジ(500W・600W)で10分加熱する。

きゅうりは千切りにして塩小さじ1/4(分量外)を加え、軽く混ぜて置いておく。
しんなりしてきたら絞って水気を切る。

ベーコンは細切りにしてフライパンで炒める。(トースターで焼いてもOK！)

じゃがいもの加熱が終わったら、やけどに気を付けて皮をむく。

ボウルににじゃがいもと皮をむいたゆで卵、☆の調味料を入れ、マッシャーでつぶす。

ボウルにベーコンと水気を絞ったきゅうりも加えて混ぜ、マヨネーズや塩コショウで好みの味に仕上げる。