ブロッコリーの芯は、外側の硬い皮を削ぎ落として使います。
(真ん中の白色が見えるくらい切り落として)

輪切りや斜め切り、お好みの切り方で！
ブロッコリーの芯は3〜5mの厚さがおすすめです。

大根の皮はピーラーで剥いているとして、1〜2センチの斜め角切りにします。(長いままでもOK)

フライパンに油を入れて熱し、中火で切ったブロッコリーの芯と大根の皮を入れ、鶏ガラスープの素を入れ炒めます。

鶏ガラスープの素が全体に行き渡ったら味塩コショウを入れ、全体に絡めたら火を止め、皿に盛り、ゴマをかけて完成です。