我が家のキーマカレー
Firanzea @cook_40345061
パーティーや女子会、イベントにリクエストされるキーマカレーです。
このレシピの生い立ち
ボランティアの炊き出しや女子会、パーティー等でリクエストされレシピを教えてほしいとのことでレシピ化しました
我が家のキーマカレー
パーティーや女子会、イベントにリクエストされるキーマカレーです。
このレシピの生い立ち
ボランティアの炊き出しや女子会、パーティー等でリクエストされレシピを教えてほしいとのことでレシピ化しました
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、セロリ、人参、玉ねぎはみじん切りにします。じゃがいもは少し大きめのみじん切りにします
- 2
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れてから火をつけ、匂いが上がって来るまで焦がさないように炒める
- 3
②にひき肉を入れ色が変わるまで炒める
- 4
③にセロリを入れ全体に油が回るまで炒める
- 5
④に玉ねぎを入れ玉ねぎが透明になるまで炒める
- 6
⑤にじゃがいもと人参を入れじゃがいもが半分くらい透明になるまで炒める
- 7
⑥に具材がひたひたになるまで水を入れ具材が柔らかくなるまで煮る
- 8
火を止めてカレールー、ハヤシライスの素、ミルクココア、砂糖、オイスターソースを入れカレールーを溶かす
- 9
火をつけ、味見をして味を整え、とろみがついたら出来上がり
コツ・ポイント
にんにくを焦がさないことです。
⑨で味が物足りないときはカキ醤油大さじ１(お醤油でも可)とお砂糖を入れると締まります。
とろみはお好みでカレールーを調整してください
つくれぽ
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