りんごのヨーグルトケーキ
所沢市 @tokoron
りんごを使った、簡単おやつです！
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスを使って、簡単な焼き菓子を作りたい！と思い考えたレシピです。ちょっと柔らかくなってしまったりんごを、レンジで加熱して、混ぜ合わせました。ヨーグルトを入れるとさっぱりした感じになります。
りんごのヨーグルトケーキ
りんごを使った、簡単おやつです！
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスを使って、簡単な焼き菓子を作りたい！と思い考えたレシピです。ちょっと柔らかくなってしまったりんごを、レンジで加熱して、混ぜ合わせました。ヨーグルトを入れるとさっぱりした感じになります。
作り方
- 1
耐熱容器に、小さめに切ったりんごと砂糖を入れて混ぜ、電子レンジで2分加熱し、りんごがしんなりした状態にする。
- 2
オーブンを180度で、予熱する。
ボウルに卵・ヨーグルトを入れて、よく混ぜる。 - 3
（２）にホットケーキミックス・（１）のりんごを水分ごと加えて、よく混ぜる。
- 4
カップに流し入れて、１８０℃のオーブンで１０～１２分焼く。
コツ・ポイント
りんごは皮付きのまま加熱すると、色がきれいです。
お使いのオーブンによって、加熱状態が違うので、焼き色など確認しながら、作ってみましょう。
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