じゃがいも3個を適当サイズに、玉ねぎ半玉を半月切りに、にんじん1本を乱切りにしておく。

鍋に、豚肉200g位をオリーブオイルで炒めて、一旦取り出す。

次に鍋に、①を炒める。②を鍋に戻す。煮出し用コンソメスープで炊く。

③に、
水200cc、醤油、味醂、料理酒を各大さじ2、ラカントS大さじ1（ちょっと少なめで）、ほんだし小さじ2を入れる。

にしらたきを入れたら、落し蓋して10分間、コトコト煮る。

あとは、味のしみ方と出汁の量で仕上がり度を確認する。